scuba FLIPS ・ 桜貝

未利用魚３　　（レジャーダイバーの別世界）

夜中の2時出航　駿河湾の海底より水揚げされるんだと！

地域で色んな名称があるらしい。正式には「コシオリエビ」らしいが

「ガシャエビ」・「クモエビ」・「金四郎」・「バルタン聖人」→愛着がわくなぁ…。

さて、これからだ。

提案の素揚げ。　丸ごと食べられる（*^_^*）

無くなる前にもう一度　画像記録

刺身も

こちらが一番美味しいな。　甘エビよりも

夜中の2時出航かぁ…。　　　

平沢マリンセンター　水温　20－21度　波、流なし。

ドライスーツなのに後半は寒かった。1本目潜水時間74分のせいかな？　それでも残圧70

元気な海藻達で又図鑑を出さなくっちゃ！

北海道釧路より

「カクムキカジカ」とあった。トゲカジカだね。　別称「鍋壊し」

美味しさのあまり鍋底まであさり鍋を壊してしまうようだからだそう

美しいとは言い難いが…

鱗はなく皮膚に強いぬめりがあるので調理には手間がかかるが鍋は絶品だ。

カジカは種類が多いけど他はどうでしょう…。　　　

水揚げされても

規格外や少量、マイナー等で市場に出ないものを「未利用魚」と呼んでいるそう…。

廃棄の対象になってしまうのはあまりにも残念。

とても美味しいのものばかりだ。　しっかり食べよう（*^_^*）

相模湾の深海（水深250～300ｍ）のを取り寄せてみた。

解凍してみたら思ったより普通　　（´-`）.｡oO

「でんでん」もあるが小さい。

食事中の者も容赦なく対象になる。

（コシオリエビ・クモエビ・ガシャエビ・金四郎ー呼名は沢山あるそう）

1尾のみ入っていた。時々スーパーでも見かける。味噌汁にして食べたけど出し要らず。とても美味

  調理中何処からか現れた小者君

　なんだこれ。でんでんの幼魚？　　それにしても…。可愛いい

 「でんでん」は塩焼き、「コシオリエビ」は味噌汁にしてお昼食にした。

他のエビ類は今日の夕飯＝お刺身だな。

ギス　金色の浮袋を持っている。

すり身にしたり、ムニエル、お吸い物で良い出汁がでる。　蒲鉾の高級材量だそう

食レポするHPではないんですが…

最初に選んだのがこれ。

こんなのが入っていたので敬意を表しての作り方させて頂いた。つもり…。

コーヒーは関係ない

ラーメンを汚さないよう具材は別にしました。

　　なんと　　めっちゃ美味しかった。　(◎_◎;)　

　　報告せんと　が　最初で最後になってもなぁ…。