scuba FLIPS ・ 桜貝

水揚げされても

規格外や少量、マイナー等で市場に出ないものを「未利用魚」と呼んでいるそう…。

廃棄の対象になってしまうのはあまりにも残念。

とても美味しいのものばかりだ。　しっかり食べよう（*^_^*）

相模湾の深海（水深250～300ｍ）のを取り寄せてみた。

解凍してみたら思ったより普通　　（´-`）.｡oO

「でんでん」もあるが小さい。

食事中の者も容赦なく対象になる。

（コシオリエビ・クモエビ・ガシャエビ・金四郎ー呼名は沢山あるそう）

1尾のみ入っていた。時々スーパーでも見かける。味噌汁にして食べたけど出し要らず。とても美味

  調理中何処からか現れた小者君

　なんだこれ。でんでんの幼魚？　　それにしても…。可愛いい

 「でんでん」は塩焼き、「コシオリエビ」は味噌汁にしてお昼食にした。

他のエビ類は今日の夕飯＝お刺身だな。

ギス　金色の浮袋を持っている。

すり身にしたり、ムニエル、お吸い物で良い出汁がでる。　蒲鉾の高級材量だそう